La Tina no se d'on la tret, però aquí va la seva recepta, que per cert, surt boníssima (partint de la base que a mi, no m'agrada el gelat de maduixa, i aquest, em xifla!!!).
Per tant, allà va!
Què necessitarem?
- 500 gr de maduixes
- 3 cullerades soperes de suc de llimona (aproximadament el suc d'una llimona)
- 1,5 tasses de mida cafè amb llet de sucre (aproximadament uns 230 gr de sucre)
- 200 ml de nata per muntar (un brick dels petits)
Abans que res, posarem el pot de nata al congelador una estona, per a que agafi un punt de fred.
Mentres, agafarem les maduixes, els hi treurem les fulles i les netejarem. Les reservem.
Fem el suc de llimona. El reservem.
Preparem el sucre.
Barregem les maduixes i el suc de llimona, i comencem a triturar amb la batedora les maduixes. Anem tirant mica a mica el sucre, per a que no s'enganxi a la batedora de mà. Ho reservem.
En un altre recipient, hi posem la nata per muntar, i la muntem amb unes barilles elèctriques (o robot de cuina, o thermomix,...).
I ara ve el moment de barrejar, amb una cullera, i a poc a poc, la barreja de maduixes junt amb la nata. S'ha de fer a poc a poc per intentar no perdre la textura de la nata.
Ara ja és el moment de posar-ho en motlles d'aquests alts (jo he utilitzat els d'alumini de 1 l com veureu a la fotografia). I els motlles cap al congelador.
Al cap de 30 minuts, es recomana obrir els motlles, remenar el gelat amb una cullera i tornar a tapar.
Al cap de 30 minuts més, ho repetim. I ara ja els podem deixar fins a que hagin de ser consumits.
Per la quantitat que hem fet, en funció de la mida del motlle, n'omplirieu 1 o 1 i mig.
A veure si us agrada. Bon profit!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada